Сегодня я хочу предложить приготовить Очень вкусное печенье с изюмом, курагой и орехами. Нежное, мягкое и быстрое печенье к чаю.
Готовим печенье:
В миску просеиваем муку 300г., добавляем сахар 100г., щепотку соли, разрыхлитель1.5 ч.л. и перемешиваем.
Добавляем мягкое сливочное масло 150г. и перетираем всё в крошку.
Берём яйца 3 шт., отделяем белки от желтков и добавляем желтки в нашу крошку.
Всё хорошо перемешиваем и формируем тесто в шар. Делим на три части (чтобы быстрее замёрзло) и в морозильник на 20-30 минут.
Противень с пергаментом смазываем растительным маслом.
Натираем наше тесто на крупной тёрке и распределяем.
К белкам добавляем сахар 100г., ванильный сахар 10г. и взбиваем до густоты.
Для начинки мы берём курагу 100-120 г., изюм 100- 120 г., орехи грецкие 1 стакан, миндальные лепестки 60-80 г.
На тесто выкладываем грецкие орехи, курагу, изюм.
Затем распределяем взбитые белки и посыпаем миндальными лепестками.
Выпекаем минут 25-30 при 180 °C.
Наше печенье готово. Желаю Вам приятного аппетита и отличного настроения!
Ингредиенты:
- мука 280-300 г
- масло сливочное 150 г
- сахар 100 г
- желтки 3 шт.
- соль щепотка
- разрыхлитель 1,5 ч. л.
Начинка
- белки 3 шт.
- сахар 100 г
- ванильный сахар 10 г
- курага 100-120 г
- изюм 100- 120 г
- орехи грецкие 1 стакан
- миндальные лепестки 60-80 г
