Очень простой и вкусный рецепт! Насыщенность вкусу дают бананы и орехи, а нотку свежести с горчинкой — красный апельсин.
Банан 3 шт
Красный апельсин 1 шт
Орехи грецкие 50 гр
Яйцо 1 шт
Сахар 170 гр
Масло 120 гр + 30 гр смазать форму
Мука 200 гр
Разрыхлитель теста 10 гр
Сначала очистим бананы от кожуры и помнем их хорошенько вилкой или ступой. Измельчим орехи скалкой.
На терке натрем немного цедры апельсина и потом разрежем его на 2 половинки и очистим от кожуры.
1ю половинку режем на мелкие сегменты (мы их добавим в тесто) , а 2ю половинку сначала на диски и потом на треугольники: ими мы будем украшать наш вкусный банановый хлеб.
Приступаем к тесту:
Смешаем муку и разрыхлитель.
Затем растопим масло в сотейнике, и в большой миске смешиваем с мукой и сахаром.
Теперь нужно смешать бананы, орехи, апельсин, который мы порезали на мелкие сегменты, и добавить все это к тесту. Хорошенько перемешать.
Берем форму для выпечки, смазываем ее маслом и перекладываем в нее банановый хлеб.
Сверху украшаем треугольниками апельсина.
Выпекаем 40 минут при температуре 180гр, низ, середина.
Готовность проверить зубочисткой 👌
А вот почему украшаем треугольничками апельсина — чтобы было удобно резать и потом есть 😉
