Ингредиенты:
- сахар 300 г
- молоко 280 мл
- мука 250 г
- масло сливочное 60 г
- масло оливковое 60 г
- какао-порошок 55 г
- яйца 2 шт.
- уксус яблочный (уксус винный) 1 ст.л.
- сода 1.5 ч.л.
- соль 1 ч.л.
Приготовление:
2 часа + 1 час 20 минут
- Перемешать в миске все сухие ингредиенты.
- Вбить яйца, добавить размягченное масло, яблочный уксус, молоко, оливковое масло.
- Тщательно все перемешать, используя миксер.
- Маслом смазать круглую форму, уложить на дно кружок пергамента, выпекать шоколадный бисквит на молоке с какао примерно час при температуре 175 градусов.
- Выпечку остудить на решетке, прикрыть пленкой, дать постоять перед подачей к столу около 2 часов.
Совет
Верх бисквита можно покрыть глазурью из смеси растопленного шоколада со сливочным маслом и молоком.
