Ингредиенты:
- куриное филе 500 г
- шампиньоны 200-300 г
- лук репчатый 2 шт.
- морковь 1-2 шт.
- сметана 50-70 мл
- мука 2 ст.л.
- томатная паста 1-2 ст.л.
- лавровый лист 2-3 шт.
- масло растительное
специи для курицы
- перец черный горошком
- перец черный молотый
- соль
Приготовление:
ШАГ 1
Шампиньоны вымыть и обсушить, нарезать кусочками или слайсами.
ШАГ 2
Морковь натереть или нарезать соломкой, репчатый лук – полукольцами.
ШАГ 3
Курицу нарезать брусками по три или четыре сантиметра.
ШАГ 4
Овощи спассеровать на растительном масле до полуготовности, добавить куриное мясо, жарить на сильном огне до появления корочки.
ШАГ 5
Добавить в обжарку шампиньоны, жарить все вместе две или три минуты, продукты помешивать.
ШАГ 6
Всыпать специи и соль, влить томатную пасту, воду, тушить все вместе десять или пятнадцать минут.
ШАГ 7
Приготовить заправку из холодной воды, сметаны, муки.
ШАГ 8
Продукты хорошо перемешать, влить в гуляш.
ШАГ 9
Довести до кипения, тушить пять или семь минут. Помешивать.
СОВЕТ
Готовый гуляш посыпать рубленой зеленью и рубленым чесноком.
Приятного Вам аппетита!
