Ингредиенты:
- мука 500 г
- творог 350 г
- вода 270 мл
- масло сливочное 130 г
- сметана 2 ст.л.
- соль 1 ч.л.
- зелень
Приготовление:
15 минут + 40 минут
- Замесить тесто.
- Дать постоять четверть часа.
- Для начинки перемешать творог с порубленной зеленью и небольшим количеством сметаны.
- Колобок теста разделить на 12 частей, раскатать каждый в лепешку.
- Положить начинку, тщательно защипать края, чуть прокатать скалкой.
- Обжарить аварские лепешки «Чуду» с творогом и зеленью с обеих сторон без масла.
- Готовые лепешки смазать топленым маслом.
