Закуска с молодой капустой в лаваше

Сколько же вкусных закусок можно приготовить из лаваша, летом особенно выручают такие рецепты.

Капуста свежая, молодая, с ней любое блюдо получается вкусным. Я уже готовила подобную закуску, только с куриной грудкой и без капусты.

КАК ГОТОВИТЬ:

Итак, для приготовления молодую капусту тонко нашинкуйте. Я бы советовала ещё её немного порубить ножом, чтобы удобно было заворачивать в лаваш.

Закуска с молодой капустой в лаваше: муж придумал, а я поддержала (вкусно, как пирожки)

Переложите капусту в глубокую миску, чтобы было удобно смешивать с остальными ингредиентами.

Закуска с молодой капустой в лаваше: муж придумал, а я поддержала (вкусно, как пирожки)

Добавим к капусте морковь по-корейски, можно и свежую добавить, но с корейской по-особенному вкусно получается.

И из зелени добавим немного укропа.

Закуска с молодой капустой в лаваше: муж придумал, а я поддержала (вкусно, как пирожки)

Заправим сметаной или майонезом, приправим чёрным молотым перцем. Соль добавляйте по вкусу. Если готовите с майонезом можно и не солить.

Закуска с молодой капустой в лаваше: муж придумал, а я поддержала (вкусно, как пирожки)

Перемешайте начинку и выкладывайте на лист лаваша. Распределите ровным слоем.

Затем сверните в плотный рулет. А дальше поделите на равные кусочки.

Закуска с молодой капустой в лаваше: муж придумал, а я поддержала (вкусно, как пирожки)

Можно оставить как есть, а можно обжарить рулетики на небольшом количестве растительного масла с двух сторон.

Закуска с молодой капустой в лаваше: муж придумал, а я поддержала (вкусно, как пирожки)

Мы попробовали и так, и так. Нам больше понравились жареные рулетики.

Закуска с молодой капустой в лаваше: муж придумал, а я поддержала (вкусно, как пирожки)

Очень вкусно подавать такие рулетики со сметаной.

ЧТО ИЗ ПРОДУКТОВ ПОНАДОБИЛОСЬ:

  • Капуста молодая — половинка кочана
  • Морковь по- корейски — 100 г
  • Зелень
  • Сметана (майонез)
  • Соль, перец
  • Лаваш

 

Закуска с молодой капустой в лаваше
Креветки к пиву от Елены Макаровой