Приветствую, уважаемые читатели! Сегодня у нас на повестке дня вкуснейший рецепт хрустящей курочки в панировке. Это блюдо не только вкусное, но и намного полезнее, чем жарить во фритюре. А еще, мы будем готовить ее в духовке, что делает этот рецепт более диетическим и менее жирным. Давайте начнем!
Для приготовления наггетсов из куриного филе вам потребуется:
Ингредиенты
- Куриное филе (600 г)
- Посолить и поперчить по вкусу
- Любимые специи (сушеный чеснок, перец, паприка и другие)
- 2 яйца
- 4 столовые ложки молока
- 4 столовые ложки муки
- 1 чайная ложка сахара
- 120-150 г кукурузных хлопьев (без сахара)
- Растопленное сливочное масло
Инструкции по приготовлению
В первую очередь, подготовьте куриное филе. Разрежьте его на небольшие порции, чтобы кусочки получились достаточно тонкими и равномерными. Посолите и поперчите их с обеих сторон по вкусу.
Приступим к приготовлению кляра. В глубокую миску разбейте яйца, добавьте молоко и хорошо взбейте. После этого добавьте муку, соль и сахар. Перемешайте до получения гладкой и однородной консистенции. Если смесь получилась слишком густой, можно добавить немного молока.
Приготовление панировки. В глубокую миски добавьте кукурузные хлопья Затем немножко измельчаем руками кукурузные хлопья.
Далее солим хлопья также добавляем сушеный чеснок и паприку. Тщательно перемешайте, чтобы специи равномерно распределились по всей смеси.
Обмакните каждый кусочек курицы в кляр, а затем в кукурузные хлопья, чтобы они хорошо прилипли к поверхности. Убедитесь, что панировка покрывает всю поверхность курочки равномерно.
Предварительно разогрейте духовку до температуры 220 °C (430 °F). Разместите приготовленные кусочки курицы на противне, предварительно покрытом пергаментной бумагой. Полейте каждый кусочек растопленным сливочным маслом, чтобы они приобрели золотистый цвет и хрустящую корочку.
Выпекайте курочку в духовке в течение 15-18 минут. Важно следить за процессом, чтобы курочка не пересохла и осталась сочной внутри.
Когда курочка приобретет золотистый цвет и хрустящую корочку, она готова! Выньте ее из духовки и дайте немного остыть перед подачей на стол.
Подавайте хрустящую курочку в панировке горячей, с любимыми соусами или свежими овощами. Внутри она будет мягкой и сочной, а снаружи – аппетитно хрустящей.
Надеюсь, этот рецепт приготовления хрустящей курочки в панировке понравился вам. Теперь у вас есть отличная возможность порадовать себя и близких этими хрустящими и ароматными наггетсоми. Приятного аппетита!
