Очень мягкое и вкусное, а также сытное блюдо из куриного филе. К данному куриному филе в качестве гарнира можно приготовить гречку, рис и тд.
Ингредиенты:
- сметана 6 ст.л.
- мука пшеничная 6 ст.л.
- яйца куриные 2 шт.
- куриное филе 1 кг
- масло растительное 100 мл
- приправа для курицы по вкусу
- соль по вкусу
- перец черный молотый по вкусу
- паприка молотая по вкусу
- укроп сушеный по вкусу
Приготовление:
2 часа
- У меня было малое куриное филе, которое я промыл, обсушил бумажным полотенцем и отбил. Затем по вкусу посолил, поперчил и посыпал приправой для курицы. Убрал в строну.
- В миску вбил 2 куриных яйца, добавил 6 ст.л. сметаны, затем соль, перец, укроп сушеный и паприку, все хорошо перемешал.
- Постепенно добавлял сметану и довел кляр до состояния густой сметаны. (Лично у меня кляра не хватило, вы можете сделать чуть больше кляра, чем я)
- Разогрел сковородку с растительным маслом. Отбитое куриное филе опустил в кляр, обвалял его c двух сторон, далее переложил в сковороду и обжаривал по 2-3 минуты до корочки.
Все готово.
