Готовлю брокколи в духовке. Простой способ приготовления в сухарях

Брокколи — это та самая зеленая красавица, которая не только богата витаминами, но и способна превращаться в настоящий гастрономический шедевр.

В этой кулинарной статье я хочу рассказать вам о способе запекания брокколи, который является не только простым в приготовлении, но и дает возможность варьировать её вкус с помощью различных видов панировки.

Я приведу пример рецепта с панировкой, которую использую почти всегда.

Брокколи — это та самая зеленая красавица, которая не только богата витаминами, но и способна превращаться в настоящий гастрономический шедевр.

Давайте приготовим это блюдо – ведь это так просто сделать!

Нам нужны ингредиенты:

— 1 брокколи, размер не важен

— 3-4 яйца

— 1 чашка Панко (хлебные крупные сухари)

— 50 гр. натёртого твёрдого сыра (например, пармезан или на ваш вкус)

— 3 зубчика чеснока

— соль и перец по вкусу

Брокколи — это та самая зеленая красавица, которая не только богата витаминами, но и способна превращаться в настоящий гастрономический шедевр.-2

Технология приготовления:

1. Предварительная подготовка:

— Разберите брокколи на соцветия.

— Отварите их в кипящей подсоленной воде в течение 3-4 минут, чтобы соцветия остались слегка хрустящими. Затем откиньте на дуршлаг и дайте им остыть.

2. Панировка:

— В миске взбейте яйца с небольшим количеством соли и перца.

Брокколи — это та самая зеленая красавица, которая не только богата витаминами, но и способна превращаться в настоящий гастрономический шедевр.-3

— В блендер поместите нарезанный сыр и чеснок, измельчите в крошку.

Брокколи — это та самая зеленая красавица, которая не только богата витаминами, но и способна превращаться в настоящий гастрономический шедевр.-4

— В другой миске смешайте Панко и сырно-чесночную смесь.

Брокколи — это та самая зеленая красавица, которая не только богата витаминами, но и способна превращаться в настоящий гастрономический шедевр.-6

— Каждое соцветие брокколи обмакните во взбитое яйцо, затем в смесь сухарей и сыра, хорошо покрывая соцветие панировкой. Повторите эту процедуру со всеми соцветиями.

Брокколи — это та самая зеленая красавица, которая не только богата витаминами, но и способна превращаться в настоящий гастрономический шедевр.-7

Брокколи — это та самая зеленая красавица, которая не только богата витаминами, но и способна превращаться в настоящий гастрономический шедевр.-8

3. Запекание:

— Предварительно разогрейте духовку до 180 °C.

— Выложите запанированную брокколи на противень или в форму, смазанные небольшим количеством растительного масла или застеленные пергаментной бумагой.

— Запекайте соцветия в духовке в течение 20-25 минут.

Брокколи — это та самая зеленая красавица, которая не только богата витаминами, но и способна превращаться в настоящий гастрономический шедевр.-10

Брокколи — это та самая зеленая красавица, которая не только богата витаминами, но и способна превращаться в настоящий гастрономический шедевр.-11

— Подавайте брокколи с вашими любимыми соусами или со сметаной.

Да, кстати про варианты панировок, вот пара альтернативных:

1. Панировка с чесноком и травами: Добавьте в сухари Панко смесь из сухих трав (например, базилика, орегано, розмарина) и натёртого чеснока. Это придаст вашей брокколи новые ароматы и вкусы.

2. Панировка с орехами: Добавьте в сухари Панко мелко измельченные орехи (например, грецкие орехи или миндаль). Это придаст блюду дополнительную хрустящую текстуру и нежный ореховый аромат.

Может у вас есть свои проверенные способы приготовления и панировки брокколи – делитесь свои рецептами

 

Готовлю брокколи в духовке. Простой способ приготовления в сухарях
Банановый кекс в кружке за 5 минут