Блюдо с гармоничным вкусом, с которым справится и начинающий кулинар.
Ингредиенты на 8 порции
- утка 1 шт.
- яблоки 6 шт.
- апельсины 1 шт.
- апельсиновый свежевыжатый сок 40 мл
- корица молотая
- специи
Приготовление:
3 часа
- Птицу вымыть и высушить, натереть специями снаружи и внутри.
- Набить тушку нарезанными яблоками с корицей и апельсинами, отверстие заколоть зубочистками.
- Ноги связать, на грудке сделать надрезы или наколоть вилкой.
- Выложить тушку на противень, часть яблок расположить вокруг.
- Полить свежим апельсиновым соком, время запекания – от полутора до трех часов, в зависимости от размера птицы. Температура приготовления – 160 градусов.
Совет
При подаче украсить зеленью, свежими овощами.
