Что приготовить на Пасху: ТОП-5 вкусных мясных салатов

Каждая хозяйка с волнением и радостью ждет светлый праздник Пасхи и, конечно же, заранее продумывает что приготовить на пасхальный стол, покупает продукты, составляет рецепты и меню.

[doname] решила поделиться с тобой вкусными и разнообразными рецептами мясных салатов к Пасхе. Выбирай на свой вкус, какой больше понравится, и готовь с удовольствием.

Нарядный салат «Пасхальное гнездо»

Приготовь праздничный нарядный тематический салат, который внешне очень напоминает гнездо с яйцами.

Ингредиенты:

• 200 г куриного филе,
• 3 куриных яйца,
• 5 перепелиных яиц,
• 150 г твердого сыра,
• 4 картофелины,
• 2 огурца,
• 2-3 веточки укропа и зеленого лука,
• 100 г майонеза,
• 1 стакан растительного масла,
• лавровый лист,
• душистый перец,
• соль по вкусу.

Приготовление:

Картофель натри на терке для корейской моркови, промой, просуши и небольшими порциями обжарь во фритюре до золотистого цвета.

Выложи жареный картофель на бумажное полотенце, чтобы стек жир.

Куриное филе отвари в подсоленной воде со специями до готовности, остуди и порежь соломкой.

Свари яйца вкрутую. Перепелиные оставь для украшения салата, а куриные измельчи.

Огурцы порежь соломкой.

Сыр потри тонкой длинной соломкой.

На широкое блюдо выложи остывшую картофельную соломку, формируя «гнездо».

На картофель выложи огурцы, посыпь тертым яйцом, посоли и сделай тонкую майонезную сеточку.

Сверху выложи куриную и сырную соломку, чтобы получилось гнездо, как на фото.

Укрась перепелиными яйцами и зеленью.

Что приготовить на Пасху: мясной салат Кобб

Мясной салат на Пасху © depositphotos

Удивительный, нарядный и демократичный салат, в котором есть все, и при этом каждый может положить себе столько ингредиентов и в такой пропорции, как пожелает.

Ингредиенты:

• 500 г филе индейки,
• 200 г бекона,
• 2 яйца,
• 50 г сыра чеддер,
• пол-лимона,
• 5 помидоров черри,
• 100 г консервированной кукурузы,
• 50 г маслин,
• листья салата,
• 4 ст. ложки белого сухого вина
• 4 ст. ложки оливкового масла
• 2 зубка чеснока,
• 2 ч. ложки горчицы,
• соль по вкусу.

Приготовление:

Индюшатину посоли и замаринуй на полчаса в смеси лимонного сока и 2 ст. ложек масла.

Запеки филе в духовке 1,5 часа при 180 градусах. Остуди и порежь небольшими кусочками.

Яйца свари вкрутую, остуди и порежь кружочками.

Бекон тонко порежь и подрумянь на сковороде.

Листья салата выложи дно салатницы. Сверху полосами расположи раскрошенный сыр, кукурузу, маслины, нарезанную ломтиками индейку, помидоры, бекон и яйца.

Все немного посоли.

Смешай в блендере вино, оливковое масло, чеснок, горчицу, соль и подай соус отдельно.

Салат на Пасху «Рубиновый»

Мясной салат на Пасху © depositphotos

Курица прекрасно сочетается с авокадо, а красивый внешний вид салат получил благодаря алым вкраплениям граната.

Ингредиенты:

• 400 г куриного филе,
• 200 г авокадо,
• половинка граната,
• пучок зелени (рукола, базилик),
• 1 ст. ложка оливкового масла,
• черный молотый перец по вкусу,
• соль, по вкусу.

Приготовление:

Отвари куриное филе в подсоленной воде до готовности 20-30 минут.

Порежь мясо небольшими кусочками.

Авокадо почисти и порежь ломтиками.

Измельчи зелень.

В салатнице смешай курицу, авокадо, зелень, посыпь гранатовыми зернами, посоли, поперчи и полей оливковым маслом.

Порционное Оливье с говядиной в тарталетках

Мясной салат на Пасху © depositphotos

Предлагаем тебе оригинальный рецепт праздничного Оливье, при этом с красивой подачей, но не в салатнице, а в тарталетках.

Ингредиенты:

• 300 г говядины,
• 5 куриных яиц,
• 4 картофелины,
• 2 моркови,
• 1 луковица,
• 1 кисло-сладкое яблоко,
• 3 маринованных огурца,
• половинка лимона,
• 100 г консервированного зеленого горошка,
• 100 г майонеза,
• специи по вкусу,
• соль по вкусу,
• тарталетки.

Приготовление:

Говядину отвари до готовности в подсоленной воде с лавровым листом и душистым перцем. Остуди и порежь небольшими кубиками.

Картофель и морковь также свари, остуди и порежь кубиками.

Свари вкрутую яйца, остуди и мелко покроши.

Яблоко очисти от шкурки и сердцевинки, порежь кубиками и сбрызни лимонным соком.

Огурцы при необходимости очисти от шкурки и тоже порежь кубиками.

Мелко покроши лук.

Соедини все ингредиенты, посоли, поперчи, заправь майонезом и перемешай.

После того, как оливье настоится, выложи небольшие порции в тарталетки непосредственно перед подачей.

Яркий пасхальный салат с тыквой

Мясной салат на Пасху © depositphotos

Салат по предложенному рецепту получается ярким и красивым – как сам праздник Пасхи.

Ингредиенты:

• 200 г ветчины,
• 250 г тыквы,
• 1 красная луковица,
• 1 болгарский перец,
• 1 огурец,
• 2 помидора,
• 1 зубок чеснока,
• пучок зелени: петрушка, укроп, базилик,
• 1 ст. ложка лимонного сока,
• 2 ст. ложки растительного масла,
• черный молотый перец по вкусу,
• соль по вкусу.

Приготовление:

Тыкву порежь небольшими кубиками, обжарь на растительном масле, немного посоли и остуди.

Крупными кубиками порежь ветчину, все овощи и сложи в салатницу

Крупно порви зелень и добавь в салатницу.

Соедини измельченный чеснок, соль, перец, лимонный сок, растительное масло, перемешай и полей салат.

Добавь жареную тыкву и подавай.

Приятного аппетита!

• Итальянская паска паннетоне: ТОП-3 рецептов
• Паска или кулич: как правильно называть и готовить пасхальную выпечку

Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!

Источник