К новогоднему столу всегда хочется подать что-то необычное. И чаще всего я обращаюсь к рецептам салатов с кальмарами.
Этот вкусный белковый морепродукт никого не оставит равнодушным. А в сочетании с несколькими простыми ингредиентами, он получается очень нежным, вкусным и в то же время не сложным.
Здесь всего 3 главных ингредиента, такой рецепт, думаю, понравится многим хозяйкам.
Подготовительный этап
Отвариваем кальмаров. Для начала их нужно промыть под горячей водой, снять шкурку, очистить от внутренностей. Нарезать будем только после того, как отварим.
Кипятим воду в кастрюле, немного подсаливаем. Бросаем в воду тушки кальмаров и варим не больше двух минут после того, как вода снова закипит. В противном случае мы получим резиновых кальмаров, которые испортят вкус салата.
Одновременно варим яйца вкрутую, а затем остужаем.
Собираем салатик
Сыр измельчаем на крупной терке. Это нужно для того, чтобы салат получится максимально нежным. Если порезать кубиками, такого не получится. Точно также поступаем и с яйцами. И все во имя нежности.
Кальмары нарезаем тонкой соломкой. Затем все ингредиенты соединяем, и все это немного подсаливаем и заправляем майонезом.
- Веточка зелени — по желанию.
Салатик готов. Очень простой в приготовлении. Но очень нежный, вкусный и необычный. Этот салат станет хитом вашего новогоднего праздничного стола — гарантирую!
Приятного аппетита. мои дорогие!
Ингредиенты:
Кальмаров 500 гр (примерно 5 некрупных тушек)
Яиц вареных — 6 штук
Сыра твердого — 100 грамм
Лука зеленого — 6-7 перьев
Майонез, соль для заправки
