Салаты с редисом: три простых весенних рецепта

Весной хочется употреблять все больше овощей. Одним из первых в начале весны появляется тепличный редис. Предлагаем тебе приготовить из него простые и вместе с тем очень полезные салаты. Они украсят любой стол, ведь кроме пользы, редис еще и очень красивый компонент в салате. Возьми это на заметку, ведь впереди 8 Марта.

[doname] предлагает твоему вниманию три рецепта витаминных салатов с редисом на любой вкус — и для скоромного меню, и для вегетарианцев.

Готовя салаты с редисом, помни главное правило — их нужно сразу же подавать, иначе редис истечет соком, и салат будет уже невкусным.

Нежный салат с редисом и яйцом

Ингредиенты для салата с редисом:

• 400 г редиса,
• 1 огурец,
• пучок укропа,
• 1 яйцо,
• 100 г сметаны,
• черный молотый перец по вкусу,
• соль по вкусу

Приготовление:

Свари вкрутую яйцо, остуди и измельчи.

Редис и огурец помой, обсуши и порежь тонкими кружочками. Помой и измельчи укроп. Смешай редис, огурец и зелень. Добавь яйцо.

Сметану посоли, поперчи и перемешай. Затем добавь в салат сметанную заправку и аккуратно все перемешай.

Классический салат с редисом и зеленым луком

Ингредиенты для классического салата с редисом:

• 400 г редиса,
• пучок зеленого лука,
• 50 г домашнего майонеза или сметанного соуа,
• перец по вкусу,
• соль по вкусу.

Приготовление:

Редис и лук помой и обсуши.

Редис порежь тонкими кружочками. Зеленый лук мелко порежь.

Соедини редис, лук, посоли, поперчи, заправь майонезом или сметанным соусом и перемешай.

Вегетарианский лимонный салат с редисом

Ингредиенты для вегетарианского салата с редисом:

• 300 г редиса,
• 1 луковица,
• 2 помидора,
• несколько листиков мяты,
• 2 ст. ложки растительного масла,
• 1 ст. ложка лимонного сока,
• перец по вкусу,
• соль по вкусу.

Приготовление:

Овощи помой и обсуши.

Редис нарежь кубиками. Помидоры нарежь ломтиками. Измельчи лук. Нашинкуй мяту.

Соедини все ингредиенты, сбрызни лимонным соком, посоли, поперчи и заправь растительным маслом.

Источник