Блюдо французской кухни для повседневного и праздничного меню.
Ингредиенты:
- куриная грудка 1 кг
- шампиньоны 1 кг
- огурцы 6 шт.
- капуста пекинская китайская 1 шт.
- хлеб белый 4 ломтика
- чеснок 2 зубчика
- сметана 40 г
- майонез 30 г
- масло растительное
- пряности
- специи
Приготовление:
1 час
- Куриное мясо промыть, нарезать брусками небольшого размера, обсушить салфетками.
- Обжарить в прогретом растительном масле до получения румяной корочки.
- Выложить на салфетку для впитывания жира.
- Промыть свежие шампиньоны, нарезать тонкими ломтиками, обжарить до румянца.
- Промыть вилок пекинской капусты, жесткую часть удалить, мягкую нарезать полосками.
- Нарезать полукольцами свежие огурцы.
- Белый хлеб нарезать кубиками, обжарить на растительном масле вместе с очищенным чесноком до розоватого оттенка.
- Выложить на бумажные салфетки.
- Ингредиенты перемешать, посолить по вкусу, поперчить.
- Заправить смесью домашней сметаны и майонеза. Посыпать салат гренками.
Совет
По желанию в заправку можно добавить любимые специи.
