Ингредиенты:
творог 500 г
ягоды 200-300 г
йогурт натуральный 200 г
мука ¼ стакана
яйца 2 шт.
сахар 6 ст.л.
ванильная эссенция 1 ч.л.
масло сливочное
Приготовление:
ШАГ 1
Взбить вместе творог, сырые куриные яйца, сахарный песок.
ШАГ 2
Влить натуральный йогурт, немного ванильной эссенции, еще раз взбить.
ШАГ 3
Всыпать муку, еще раз все взбить до однородного состояния. Должна получиться пышная масса, насыщенная воздухом.
ШАГ 4
Всыпать ягоды, свежие или замороженные, можно использовать землянику, малину, ежевику, чернику, голубику. Осторожно перемешать.
ШАГ 5
Порционные формочки смазать растопленным сливочным маслом, разложить смесь и поставить в духовой шкаф на 40 минут.
ШАГ 6
Запеканка должна хорошо подрумяниться.
СОВЕТ
При подаче блюдо украсить ягодами, кусочками фруктов, которые можно обмакнуть в жидкий натуральный мёд или кленовый сироп.
Приятного Вам аппетита!
