Теплый напиток на основе вина легко поднимет настроение и подарит ощущение уюта. 
Глинтвейн готовится очень легко, нужно только помнить несколько советов
- Лучше используйте не молотые, так вы сможете хорошо отфильтровать напиток.
- При выборе вина предпочтение ставьте на красных сухих или полусухих.
- Не доводите напиток до кипения.
- Глинтвейн стоит пить горячим, он не подлежит повторному нагреванию.
Классический рецепт глинтвейна:
Безалкогольный глинтвейн:
Ингредиенты:
- Виноградный сок — 2 л
- Вода — 2 ст
- Сахар — 1 ст
- Гвоздика — 24 шт
- Палочки корицы — 4 шт.
- Цедра 1 апельсина
- Цедра 1 лимона
- Измельченный мускатный орех — щепотка
- Сока лайма — 2 ст
Приготовление:
- Воду нагрейте, добавьте сахар, гвоздику, мускатный орех, цедру и корицу.
- Доведите до кипения и варите 5 минут. Потом уменьшите огонь и готовьте еще 5 минут.
- Полученный сироп процедите в большую кастрюлю, добавьте цитрусовый сок и снова поставьте на огонь.
- Влейте виноградный сок и продолжайте варить безалкогольный глинтвейн на слабом огне около 10 минут.
- Когда напиток будет готовым, разлейте по чашкам и украсьте ломтиком цитрусовых и корицей.
Крепкий глинтвейн
Ингредиенты:
- Сухое красное вино — 1 бутылка
- Коньяк — ¼ ст
- Сахар — 1 ст
- Корица — 6 палочек
- Цедра половинки лимона
Приготовление:
- Выливаем в кастрюлю вино и коньяк, добавляем туда стакан сахара.
- Выкладываем палочки корицы, трем цедру половинки лимона.
- Нагреваем коктейль, но при этом следим, чтобы он не кипел.
Глинтвейн с мандаринами
Ингредиенты:
- Сухое красное вино — 1 бутылка
- Мандарины — 6 штук
- Мед — 2 ч. л
- Корица, гвоздика, лимон — по вкусу
Приготовление:
- Вылейте вино в кастрюльку и поставьте на средний огонь.
- Пока вино греется, мандарины и лимон очистите, удалите косточки и мелко нарежьте.
- Добавь в вино нарезанные цитрусовые, мёд, специи и доведи до кипения, но не кипяти.
- Процедите при желании, разлей по высоким кружкам и укрась кружочком лимона.
Тепла вам и побольше!
