ТОП-3 рецепта глинтвейна: простые и небанальные рецепты

Древние римляне знали толк в еде и веселье, и именно их «перу» принадлежит придумка добавлять в вино пряности, травы и кусочки фруктов. Но поскольку они жили в довольно теплом климате, глинтвейн они вкушали исключительно в холодном виде. Нагревать вино со специями придумали жители стран Скандинавии и северной части Германии.

Секреты приготовления глинтвейна

В процессе создания глинтвейна придерживайся простых правил, и твоему напитку позавидуют самые искушенные кулинары.

  • Выбирай сухие сорта вин.
  • Не используй для приготовления металлические емкости.
  • Не доводи вино до кипения, иначе оно утратит большую часть своих вкусовых особенностей.
  • Правильно подбери специи: корицу, мускатный орех, анис, гвоздику.
  • Готовый напиток подавай в высоких бокалах. И никакого пластика — он испортит всю эстетику!

ТОП-3 рецепта глинтвейна: простые и небанальные рецепты

Глинтвейн с кофе и коньяком — рецепт:

  • 1 бутылка сухого красного вина
  • 50 мл коньяка
  • четверть лимона
  • 100 мл заваренного зернового кофе
  • 200 г тростникового сахара
  • специи — палочка корицы и пару звездочек гвоздики

Приготовление:

Вино подогрей, но не кипяти. Добавь сахар и лимонный сок. Хорошенько перемешай. Добавь цедру лимона и специи. В самом конце влей кофе и коньяк, выключи огонь и дай время настояться.

Крепкий глинтвейн с трипл-секом © AGphoto, depositphotos.com

Крепкий глинтвейн с трипл-секом

  • 1 бутылка портвейна
  • 250 мл трипл-сека (апельсиновый ликер)
  • мускатный орех, корица
  • 1 лимон

Приготовление:

Вино нагрей (помни — не кипятим). Добавь трипл-сек и лимон, нарезанный небольшими дольками. Дай настояться 10 минут. Перед подачей щедро приправь пряностями.

Глинтвейн из белого вина

  • 1 бутылка белого сухого вина
  • 0,5 стакана воды
  • 150 г сахара
  • 1 апельсин
  • специи (палочки корицы, гвоздика, мускатный орех)

Приготовление:

Сахар, приправы и дольки апельсина помести в кастрюлю и добавь воды, доведи до кипения. Влей вино и хорошо прогрей еще минут 5. Подавай горячим.

 

Источник

ТОП-3 рецепта глинтвейна: простые и небанальные рецепты
Домашнее «Тирамису» с коньяком, рецепт с фото и видео