Секреты приготовления вкусного домашнего пюре

Картофельное пюре – одно из самых часто встречаемых блюд в будничном рационе, да и на праздничном столе. Только как бы печально и может быть странно это не прозвучало, но ведь приготовить его вкусно получается далеко не у всех.

Важно! 50% успеха заключается в выборе качественной и вкусной картошки. А далее важен – сам рецепт.

В картофель много питательных веществ для нашего организма, он обладает приятным вкусом и позволяет сделать наше меню питания по-настоящему разнообразным. Перед началом приготовления пюре, картошку нужно тщательно промыть под водой и очистить от кожуры. Очень удобно срезать ее специальным желобковым ножом.

Я рекомендую делать это незадолго до начала приготовления блюда, так как очищенный картофель имеет свойство темнеть. Чтобы этого не случилось, нужно сразу же перекладывать его воду. Потом ее нужно слить.

Секреты приготовления вкусного домашнего пюре - На праздник

Чтобы приготовить воздушное, нежное пюре, да еще и без комков, следуйте нижеуказанному рецепту:

1. Налить в кастрюлю воду и довести до кипения на умеренном огне.

Секреты приготовления вкусного домашнего пюре - На праздник

2. Добавить лавровый лист и черный перец горошком.

Секреты приготовления вкусного домашнего пюре - На праздник

3. Переложить картофель в кастрюлю и отварить до готовности на умеренном огне.

Секреты приготовления вкусного домашнего пюре - На праздник

Рекомендую накрыть кастрюлю крышкой и следить, чтобы вода не сильно булькала.

4. Посолить картофель по вкусу за 5 минут до готовности.

Секреты приготовления вкусного домашнего пюре - На праздник

5. Слить воду и перемешать картофель со сливочным маслом.

Секреты приготовления вкусного домашнего пюре - На праздник

6. Размять специальной толкушкой.

Секреты приготовления вкусного домашнего пюре - На праздник

7. Подлить теплое молоко.

Секреты приготовления вкусного домашнего пюре - На праздник

Если молоко будет холодным, пюре может приобрести сероватый оттенок. Подавать гарнир можно, как самостоятельное блюдо или к котлетам, запеченному мясу, салатам – их рецепты вы найдете на канале «Что готовить».

Ежедневно я и мой муж загружаем к нам на страницу новые статьи и видеоролики с разнообразными способами приготовления вкусных блюд на любой вкус! Подпишитесь, чтобы не пропустить ничего интересного!

Секреты приготовления вкусного домашнего пюре - На праздник

Количество продуктов на ваше усмотрение, но, чаще всего, на 1 кг картофеля я использую 1 стакан молока и 2 столовые ложки сливочного масла.

Секреты приготовления вкусного домашнего пюре - На праздник

А у вас есть проверенный рецепт пюре, которое вызывает восторг у каждого, кто его попробует? Жду ваши ответы в комментариях под статьей!

Список продуктов:

· Картофель;

· Соль, перец;

· Лавровый лист;

· Сливочное масло;

· Молоко.

Смотрите рецепт самого вкусного картофельного пюре вот тут!

Секреты приготовления вкусного домашнего пюре
Грушевый тарт на песочном тесте с заварным кремом, рецепт с фото и видео