Салат похож на всем знакомый «Оливье». Его можно приготовить слоеным.
Ингредиенты:
- говяжье сердце 400 г
- зеленый горошек консервированный 1 банка
- яйца 2 шт.
- картофель 2 шт.
- редька зеленая
- огурцы соленые
- лук зеленый
- сметана
- соус (горчичный)
- соль
Приготовление:
8 часов + 1 час 20 минут
- Говяжье сердце замочить в подсоленной воде на восемь или десять часов.
- Отварить субпродукт, нарезать кубиками.
- Нашинковать отваренный картофель и яйца.
- Нарезать соленые огурцы, зеленый лук.
- Зеленую редьку натереть.
- Продукты перемешать, добавить консервированный зеленый горошек, посолить.
- Приготовить заправку из сметаны и горчичного соуса.
Совет
Салат украсить листочками зелени. Если блюдо будет подаваться в слоеном виде, то продукты можно распределить по своему желанию.
