Про майонез забыли: старая немка рассказала рецепт соуса вкуснее и полезнее

Итак, рецепт предельно прост, ниже будет видеорецепт:

Измельчаю укроп и чеснок (можно использовать и сушенный).

Про майонез забыли: старая немка рассказала рецепт соуса вкуснее и полезнее. На праздники в салаты готовим только его

Смешиваю укроп, чеснок, сахар, соль, горчицу и много-много черного перца со сметаной. Тщательно перемешиваю.

Про майонез забыли: старая немка рассказала рецепт соуса вкуснее и полезнее. На праздники в салаты готовим только его

К сметане добавляю ультрапастеризованное молоко или сливки и сок лимона. Снова перемешиваю и оставляю на 10 минут.

Про майонез забыли: старая немка рассказала рецепт соуса вкуснее и полезнее. На праздники в салаты готовим только его
Про майонез забыли: старая немка рассказала рецепт соуса вкуснее и полезнее. На праздники в салаты готовим только его

Соус необыкновенный, любой салат с ним заиграет новыми красками. Даже обычный капустный с ним необыкновенный.

А вот и видеорецепт, как обещал:

Ингредиенты:

  • Сметана 5-6 ст.л.
  • Укроп 10 г
  • Чеснок суш. или свежий 15 г
  • Горчица 1 ч.л
  • Сахар 15 г
  • Соль 1/3 г
  • Молоко 40 мл
  • Лимон 1/2 шт
  • Черный перец 5 г
Про майонез забыли: старая немка рассказала рецепт соуса вкуснее и полезнее
Ракушки в соевой пасте