Сегодня я хочу поделиться с вами простым рецептом моего любимого салата с молодой капустой. В его составе всего три основных ингредиента и вкусная заправка. Можно, конечно же заправить салат майонезом или просто маслом, но с заправкой мне больше нравится:))
Салат получается сытным, сочным, ароматным и очень вкусным! Если еще не готовили, попробуйте, уверена, что он многим понравится.
Приготовление: предварительно отвариваю яйца, охлаждаю и очищаю их. Тонко нарезаю капусту.
Огурцы нарезаю соломкой.
Яйца разрезаю пополам и убираю желтки, они понадобятся для заправки салата.
Белки тоже нарезаю соломкой.
Измельчаю зелень, у меня сегодня зеленый лук и петрушка. Все ингредиенты отправляю в салатник и приступаю к приготовлению заправки.
Желтки разминаю вилкой и смешиваю их с растительным маслом.
Добавляю сметану, соль с перцем по вкусу, горчицу. Тщательно всё перемешиваю, заправляю салат и можно угощаться!
☝ИНГРЕДИЕНТЫ:
✔Капуста — 400 г.
✔Огурец — 2-3 шт.
✔Яйца — 4 — 5 шт.
✔Зелень — зеленый лук, петрушка
✔Соль — 1/3 ч. ложки, перец — по вкусу
✔Растительное масло — 3 ст. ложки
✔Сметана — 3-4 ст. ложки
✔Горчица — 1 ст. ложка
