Ингредиенты
- Мука — 100 гр.
- Кукурузная мука — 100 гр.
- Сахар — 3 ст.л.
- Сода — 1,5 ч.л.
- Соль — 0,5 ч.л.
- Яйцо — 1 шт.
- Молоко — 50-100 мл,
- Сосиски — 6 шт.
- Растительное масло
- Палочки деревянные – 6 шт.
Способ приготовления
Cоду смешиваем с пшеничной мукой . Добавляем кукурузную муку, соль и сахар. Все хорошо перемешиваем.
Добавляем яйцо и, подливая молоко, замешиваем густое тесто. Отставляем его на 20-30 мин.
С сосисок снимаем целлофановую оболочку (если она есть), протираем каждую сосиску бумажной салфеткой, чтобы удалить влагу. Протыкаем сосиски палочками и обваливаем их в муке.
Разогреваем в сковороде масло. Тесто перекладываем в стакан. Погружаем сосиску в тесто и поворачиваем ее за палочку, чтобы она полностью покрылась смесью. Тесто не должно стекать с сосиски.
Обжариваем корн-дог в масле на небольшом огне. Все время переворачивая его, помогая себе лопаткой, до получения равномерной бронзовой корочки у теста.
Готовый корн-дог выкладываем на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.
Подаем корн-доги горячими с кетчупом или горчицей.
Приятного аппетита!
