Предлагаем Вашему вниманию рецепт приготовления мелкой рыбы (кильки) на мангале на углях. Несмотря на простой рецепт, рыбка получилась очень вкусной, а сметанно-чесночный соус, который мы приготовили, отлично сочетается с этим блюдом. Блюдо готовили первый раз и на наше удивление рыбка получилась очень вкусной, сочной и ароматной.
Ингредиенты:
- килька 1300 г
- соль 1.5 ч.л.
- перец черный молотый 1 ч.л.
- паприка копченая 1 ч.л.
- мука кукурузная 200 г
- масло растительное 100 г
Приготовление:
30 минут
- Моем, чистим рыбку.
- Панировка.
Смешиваем соль, кукурузную муку, черный молотый перец и копченую паприку. - Панируем рыбку и выкладываем на фольгу и пергаментную бумагу, смазанную растительным маслом. Жарим на углях по 7 минут с каждой стороны.
Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!
