Тыква с курицей и пшенной кашей, рецепт с фото и видео

Блюдо несложное в приготовлении, но с волшебным вкусом.

Тыква с курицей и пшенной кашей, рецепт с фото и видео Сложность СредняяПриготовление PT1H20M1 час 20 минут

Ингредиенты на 3 порции

  • тыква 0.8-1 кг
  • курица 500 г
  • пшено ½ стакана
  • лук репчатый 1-2 шт.
  • сыр твердый 50 г
  • чеснок 2 зубчика
  • масло растительное 5 ст.л.
  • зелень укропа 2-3 веточки
  • зелень петрушки 2-3 веточки
  • прованские травы ½ ч.л.
  • чабрец ½ ч.л.
  • перец черный молотый ¼ ч.л.
  • соль

Кухня: Домашняя кухня0В кулинарную книгуУже добавлен в книгу

Приготовление:

1 час 20 минут

  • Сделать из тыквы горшочек.
  • Натереть стенки изнутри смесью растительного масла с солью, перцем и прованскими травами.
  • Поставить на полчаса в духовку, температура запекания – 180 градусов.
  • Отварить пшено, пропустить куриное мясо через мясорубку.
  • Остудить кашу, фарш обжарить вместе с нарезанным репчатым луком.
  • Вынуть из духовки тыквенный горшочек.
  • Снять мякоть со стенок, порубить.
  • Перемешать куриную обжарку с тыквой и кашей.
  • Перемешать, выложить в тыкву.
  • Накрыть срезанной крышкой, тушить в духовке еще полчаса.
  • За десять минут до готовности снять крышку, насыпать тертый сыр.
  • Допечь блюдо без «крышки».

Совет

При подаче посыпать начинку любой рубленой зеленью.

Источник

Тыква с курицей и пшенной кашей, рецепт с фото и видео
Рулетики с томатами и грибами