Овощной торт из кабачков с сыром, рецепт с фото

Овощной торт, который можно украсить как самый настоящий. В таком виде он станет гвоздем стола и разбудит аппетит в качестве закуски.

Овощной торт из кабачков с сыром, рецепт с фото Сложность НизкаяПриготовление PT1H1 час

Ингредиенты на 6 порции

  • кабачки 4 шт.
  • яйца 2 шт.
  • морковь 2 шт.
  • лук репчатый 2 шт.
  • помидоры 2 шт.
  • майонез 200 г
  • сыр 100 г
  • чеснок
  • мука
  • перец черный молотый
  • соль

Кухня: Домашняя кухня0В кулинарную книгуУже добавлен в книгу

Приготовление:

1 час

  • Молодые кабачки вымыть и очистить от кожицы.
  • Натереть мякоть на крупной терке, соль и перец – по вкусу, дать массе постоять, до выделения сока.
  • Лишнюю жидкость слить, добавить сырые куриные яйца и пшеничную муку.
  • Коржи жарить на горячей сковороде с растительным маслом.
  • Для приготовления начинки мелко нарезать очищенный репчатый лук, натереть морковь, то и другое обжарить до мягкости.
  • Отдельно смешать рубленый чеснок и укроп с майонезом.
  • Нарезать помидоры тонкими кружками, натереть сыр.
  • На первый корж намазать слой майонеза с зеленью и чесноком, выложить обжарку из лука и моркови, помидоры, посыпать сыром.
  • Накрыть вторым коржом, операцию повторить несколько раз.
  • Коржи должны быть горячими, сыр плавится и скрепляет торт.

Совет

Верх торта можно украсить хризантемами из нарезанной моркови, розами из помидоров и зеленью.

Источник

Овощной торт из кабачков с сыром, рецепт с фото
Летний пирог с черешней: ТОП-3 рецепта