Тыква с мясом, баклажанами и картошкой в духовке, рецепт с фото и видео

Основной продукт прекрасно «дружит» с мясом.

Тыква с мясом, баклажанами и картошкой в духовке, рецепт с фото и видео Сложность СредняяПриготовление PT1H30M1 час 30 минут

Ингредиенты на 4 порции

  • тыква 1 шт.
  • свинина 500 г
  • картофель 500 г
  • баклажаны 2 шт.
  • лук репчатый 2 шт.
  • чеснок 3 зубчика
  • базилик
  • зелень петрушки
  • зелень укропа
  • масло растительное
  • перец черный молотый
  • соль

Кухня: Домашняя кухня0В кулинарную книгуУже добавлен в книгу

Приготовление:

1 час 30 минут

  • Сделать из тыквы горшочек: срезать крышку, вынуть семена, мякоть оставить.
  • Приготовить начинку.
  • Нарезать свинину кусочками, выложить на сковороду с нагретым растительным маслом.
  • Обжарить, затем посолить, добавить черный молотый перец.
  • Перемешать, потушить десять минут.
  • Свинину переложить в емкость.
  • На сковороде потушить нарезанный репчатый лук.
  • Нарезать кубиками картофель и баклажаны.
  • Перемешать с мясом, зеленью, луковой обжаркой и чесноком.
  • Нафаршировать тыкву, поставить в духовку, тушить при температуре 200 градусов. Время приготовления – один час.

Совет

Для приготовления блюда понадобится не крупный летний плод тыквы.

Источник

Тыква с мясом, баклажанами и картошкой в духовке, рецепт с фото и видео
Правильные чебуреки с мясной начинкой, рецепт с фото