Рыбные шашлычки с кабачком и перцем, рецепт с фото пошагово

Рыбные шашлычки с кабачком и перцем, рецепт с фото пошагово

Данные рыбные шашлыки можно подавать как основное блюдо на ужин или на обед, также они замечательно подойдут в качестве закуски на праздничный стол.

Ингредиенты:

  • филе минтая 400 г
  • кабачки молодые 1 шт.
  • лимон 1 шт.
  • перец болгарский желтый ½ шт.
  • перец болгарский красный ½ шт.
  • зелень укропа 1 пучок
  • масло оливковое (масло растительное) 6 ст.л.
  • перец черный молотый
  • соль

Приготовление:

15 минут + 40 минут

  • Рыбные шашлычки с кабачком и перцем, рецепт с фото пошаговоПорезать кабачок на дольки, перец на кубики.
  • Рыбные шашлычки с кабачком и перцем, рецепт с фото пошаговоРыбу порезать на кубики.
  • Рыбные шашлычки с кабачком и перцем, рецепт с фото пошаговоСнять лимонную цедру.
  • Рыбные шашлычки с кабачком и перцем, рецепт с фото пошаговоИзмельчить укроп.
  • Рыбные шашлычки с кабачком и перцем, рецепт с фото пошаговоСделать маринад: соединить цедру, укроп, сок половины лимона, оливковое масло.
  • Рыбные шашлычки с кабачком и перцем, рецепт с фото пошаговоПоложить в чашу рыбку, овощи. Посыпать перцем, солью, полить маринадом.
  • Перемешать, отставить мариноваться на 15 минут.
  • Постелить на противень специальную бумагу или намазать маслом.
  • Положить деревянные шпажки на 10 минут в воду.
  • Рыбные шашлычки с кабачком и перцем, рецепт с фото пошаговоНаколоть на шпажки кусочки рыбы и овощей по очереди.
  • Рыбные шашлычки с кабачком и перцем, рецепт с фото пошаговоПоложить шашлык на противень, отправить в духовку на 7-10 минут под гриль.
  • Если отсутствует режим «Гриль», то готовить 10-15 минут, соблюдать температуру 200 градусов.

Источник

Рыбные шашлычки с кабачком и перцем, рецепт с фото пошагово
Польский борщ: простой пошаговый рецепт с фото